Foot traffic data for BOTTEGA RANOCCHI 1972, Vicolo Ranocchi, 4b 40124 Bologna BO Italy

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La Ranocchi 1972, creata da Antonio Cavarretta come Polleria negli anni sessanta e ad oggi passata di mano al figlio Massimiliano Cavarretta è diventata un’azienda gastronomica che si occupa con passione dei suoi clienti, fornendo loro sempre più scelta! Il negozio è nato come polleria, all’interno del mercato antico, dove i bolognesi potevano trovare una moltitudine di banchi specializzati nel proprio prodotto. C’era il banco dei formaggi e quello del pesce, ma anche del pesce piccolo, si trovava il banco della carne e ovviamente anche quello dei polli. Antonio Cavarretta: “ho iniziato come fattorino occupandomi delle consegne dei polli. Nel tempo da piccola bottega di polli, ho acquisito la gestione del banco della macelleria, poi di