Best restaurants Nakano (JP)

Tokyo Tonkotsu Ramen Bankara Shinjuku Kabukicho is most popular around 7 PM on Sundays. It's most quiet on Mondays.

国産の豚の背脂を高圧力鍋で調理することによって、口の中で溶けていくトロトロ食感となり、旨みと甘味を最大限引き上げ、濃厚醤油ベースの豚骨スープに加えることによって他にはないインパクトのある豚骨醤油ラーメンと、濃厚豚骨ラーメンの2本の柱がばんからのメイン。 ばんからラーメンは食べていくうちに味が変化していきます。 先味・中味・後味と3段階の味の変化が楽しめるラーメンです。 先味はフレッシュな背脂をダイレクトに感じられ、背脂を食べた瞬間一粒一粒に、味ケル甘味と旨みが感じられ、また特製醤油を一番味わえるのも先味です。 中味は「ばんから」で一番旬な食べごろです。全ての食材・タレ・スープがバランス良く完成された、これぞ「ばんから」の王道です。 後味は背脂も全て溶け切った最後の状態です。ここでは線香花火の落ちる瞬間のような、最後のインパクトを残してくれます。スープもさることながら、ここで一番輝きを放つのが、「麺」です。ばんからの麺は伸びても美味しい麺を考えて研究してきました。 スープを吸い切った麺はもちもちして口入れれば、凝縮された全ての食材が脳内に溢れます。 濃厚豚骨は厳選された国産背脂の甘...

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Edomaru is most popular around 7 AM on Saturdays. Visitors usually stay 15 min here. It's most quiet on Sundays.

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Torigen Shinjuku Nishiguchi is most popular around 1 PM on Wednesdays. It's most quiet on Sundays.

新鮮素材を使用した備長炭焼きをメインに、揚げ物や刺身など酒の肴に合う料理をご用意しました。豊富な地酒・焼酎とともに味わえます。 日本三大地鶏の最高峰の「比内地鶏」をはじめ、旬の素材を活かしたこだわりの逸品をお楽しみいただけます。

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SATO-briand is most popular around 4 PM on Fridays. It's most quiet on Mondays.

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Menshu Yamano is most popular around 8 PM on Saturdays. Visitors usually stay 30 min here. It's most quiet on Mondays.

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Baan-Esan is most popular around 1 PM on Saturdays. It's most quiet on Thursdays.

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