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“Servindo sushi na nossa casa ou na sua, desde 2014″ O Japa abriu suas portas numa rua discreta entre Tirol e Morro Branco, por uma jovem empreendedora de apenas 22 anos, e foi conquistando um espaço único no cenário de comida Japonesa Natalense. A também “sushiwoman”, Rani, aposta na delicadeza do Japão, deixando totalmente de lado os samurais, o preto e vermelho e enaltecendo as gueixas, as cerejeiras. Essa delicadeza se estende aos pratos e as suas apresentações. Agora sob nova administração, Rani juntamente com seu companheiro e agora sócio, Daniel, contam com um espaço de 3 ambientes, mantiveram o aconchego de casa já conhecido e aprovado. mas principalmente, a qualidade dos ingredientes, as técnicas, o padrão e a autenticidade.