Foot traffic data for Fabio, P.za Ignazio Danti, 19/a 06122 Perugia PG Italy
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Simone Ciccotti una stella Michelin alle spalle e un cielo costellato all'orizzonte, dal 2000 è Chef e Patron dell’Antica Trattoria San Lorenzo! La cucina che propone è un viaggio sensoriale,MARE TERRA NELLA SUA ESSENZIALITA'.Esplorare nuove frontiere del gusto in una sintesi creativa sempre a divenire che pur partendo dalla stagionalità e dalla cura per l'orto -è ricca di suggestioni internazionali. Creativita', ricerca continua, materie prime eccellenti sono gli ingredienti irrinunciabili e sempre in aggiornamento.Per la responsabile di sala Benedetta Sofia il ristorante è come un teatro,ogni giorno si entra in scena, piatti, vini,ambiente, musica,atmosfera che si respira, deve essere teso a dare emozioni.Piatti d'autore a base di pesce e