Foot traffic data for Pizzeria Portici, Via Daniele Manin, 57 06034 Foligno PG Italy

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Un locale a conduzione familiare al servizio dei clienti da 25 anni. Acqua e farina sono il nostro segreto. No grassi e no olio. Una lavorazione chiamata Biga , che traina la maturazione dell’impasto per una settimana . Farina 00 di grano duro e il 25% di integrale fanno si che la pizza resti soffice al palato. Una settimana di maturazione la rende digeribile anche ai più “delicati” di stomaco. Ingredienti stagionali e non surgelati danno il tocco di grazia a questo capolavoro, per non tralasciare la cottura a legna. I nostri dolci? La ciliegina sulla torta. Ogni cosa fatta in casa , dalle basi alla farcia. Tante le proposte ognuna più deliziosa dell’altra . Non dimentichiamo la cordialità della famiglia Bordoni nell’accoglienza