Foot traffic data for Cardamomo, Via Carloni, 2f/g 22100 Como CO Italy
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Da molti anni sensibile al tema dell’alimentazione naturale e biologica e consapevole del continuo aumento di patologie allergiche e di fenomeni di sensibilizzazione e intolleranza ai cibi, Cardamomo si impegna ad utilizzare per il proprio impasto solo materie prime italiane selezionate provenienti da coltivazione biologica certificata a garanzia di un miglior equilibrio nutrizionale e di una maggiore salvaguardia dell'ambiente e pone una particolare attenzione alla fase di lievitazione - lenta e naturale - ed a quella di maturazione dell’impasto - mai meno di 48 ore - Questo consente di ottenere pizze più leggere, più gustose, croccanti e assolutamente digeribili