Foot traffic data for Bestia - Sabemos Ahumar, Cl. 8 #43b-22 El Poblado Medellín, El Poblado, Medellín, Antioquia Colombia
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Demo API JSON results
The raw API data used to show this dashboard is shown below.
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Venue description
Ahumar es un arte ancestral que descubrió el hombre cuando dominó el fuego y se dio cuenta que los alimentos que exponía al humo se conservaban por más tiempo y mejoraban notablemente su sabor. Nuestro proceso de ahumado es artesanal. en caliente, entre 60° y 70°, lo hacemos quemando selectas astillas de roble, haya, barricas de whiskey, manzano, nogal y cerezo para transferirle estos exquisitos aromas y sabores a cada uno de nuestras carnes. El tiempo de ahumado que usamos varia entre 6 y 24 horas.