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Les propongo un viaje, trasladarse a un lugar en una antigua cocina donde la protagonista corta, fríe y cuece, inmersa en ternura, un guiso de aroma a clavo, comino y canela. Es nuestra abuela y desde bien temprano, a fuego lento, han pasado por su mente infinitos pensamientos, todos ellos llenos de cariño y buena cocina. Esa es nuestra esencia. Desde 1989 nuestra familia se ha dedicado a este delicado arte que es la restauración. Buscamos la esencia de la tradición, el mimo al producto de nuestro huerto, la exigencia al pescado de nuestra costa y el respeto a los que con su carne nos alimentan. Es así como trabajamos para vosotros... Con el cariño que nos cuidaron, con la ternura que nos alimentaron y con la exigencia que nos enseñaron.