Foot traffic data for Sushi Kanda, 28 Muikamachi Hachinohe, Aomori 031-0033 Japan

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青森県八戸の「すし処神田」です。 当店では八戸近海で獲れた新鮮な素材を使用し、職人が一貫一貫丁寧に握った寿司を提供しております。地元の美味しさとこだわりが詰まった寿司です。 寿司の美味しさを大きく左右するシャリは、青森県産のお米にこだわり、「まっしぐら」「ムツニシキ」のふたつの品種を、用途に合わせて使い分け、赤酢で仕上げます。 赤酢のシャリは繊細な温度管理が求められる一方、味わいはとてもまろやかで、ネタの旨みを引き立てます。 ネタは、地元の八戸近海で獲れたものを中心に、身の引き締まったイカや、脂がたっぷりのったサバなど、新鮮で質の良い海産物を使用しております。また「トゲクリガニ」や「マスノスケ」など、地元でしか出回らない珍しいネタも仕入れておりますので、是非お召し上がりください。 店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席から個室までご用意しておりますので、さまざまな用途にご利用いただけます。 個室は、ご利用人数に応じてふすまを開放し、広いお部屋にすることも可能です。 和を基調としたインテリアとほどよい照明で、落ち着いた雰囲気の店内作りを心がけております。 新鮮で美味しい地元産の素材を使用した、当店こだわりのお寿司をお楽しみくださいませ。