Foot traffic data for Monticelli Sapere e Sapori, Via Sant'Antonio Abate, 33 86100 Campobasso CB Italy

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Percorrere le strade del borgo medievale e varcare la soglia del ristorante Monticelli,significa sottrarsi dalla confusione ed assaporare la tranquillità di un’antica ospitalità, curata dai fratelli Simona e Stefano De Castro,chef e sommelier,anima del ristorante.Abbiamo immaginato di trasformare le materie prime senza perdere i colori e le sfumature, a volte aspre della nostra terra, restando fedeli alla tradizione,ingentilita , senza snaturare l’armonia dei sapori, come fossero un riconoscimento da offrire a coloro che hanno accompagnato con tenerezza la nostra vita.L’ispirazione proviene dai ricordi,dai racconti di antiche ricette tramandate,la preparazione dallo studio e dalla passione,avendo cura di rispettarne il gusto e l’armonia